ドロシーままキッチン♪

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いらっしゃいませ、今こちらで書いてます。
まろんかふぇ

スイートブールです。
メロンパンに撃沈中こちらは大成功～（笑）

こちらはチョコクリームパン。

ココアのメロンパンを作った時にあまったクッキー生地。
冷蔵庫でいい具合に寝ていたらしく、
メロンパンにするよりクッキーの方がず～っと美味しかった（笑）

ヨーグルトのスコーン。
ふんわりして大好き♪

今日はパパがお休みだったので
掃除機をかけてもらってその後
年末にしそびれたワックスがけ。

ピカピカで気持ちいい～♪
娘が「誰か来るの？」だって（笑）

海苔とレタスのサラダです。
すりごまたっぷりの醤油ドレッシングで。
海苔とレタスの相性良さにビックリ。

きれいでしょう～♪
Smile Kitchenのメロンパン。
もう、めちゃめちゃ美味しかった～。
トレーに並んでるメロンパン全部買い占めたかった～。
他にも食べたいパンがあったからふたつにしたけど（笑）

繊細で丁寧な作りは天下一品。
なんて言うかパンひとつ一つに
作り手の愛情を感じるわ。


もう少し丁寧に生きようって
メロンパン見て学んだわ・・・
ありがとうパン屋さん。

今日は丸型で。

今日から息子は３学期。
長いような短いような冬休みも終わり、
日常生活が始まる～。

１１時頃起きて朝ご飯食べても、
１２時にはお昼ご飯まだ？
とか言うのも春休みまでいったん休止。

上の娘は学校に行くのはあと３回。
進路も決まりバイト生活。

やっとひとりでのんびり出来る時間が出来たわ～。
あ、わんこがふたりこっち見てる（笑）

空手をやっている息子
今日鏡開きでした。

去年の秋、優勝した時の
盾をもらってきました。

え～？今頃～？
いつの？
優勝したんだっけ？
みたいな・・・

いえいえ、立派なものです。

夜中になってしまいましたが、
ココアのメロンパン作りました～。
でも果たしてこれは
メロンパンって言うんだろうか？（笑）

パンをクッキーでサンドしている感じの仕上がり（笑）
１日おいたら少し馴染むだろうか？
砂糖が足りなくなって、
甘さ控えめのクッキー生地になってしまったけど、
サクサクしてなんだかやめられないとまらない。
でもこの時間に食べ過ぎは危険だわ。
ただいま０：４６
お肌のために寝なくちゃ～（笑）

寒いのであつあつをどうぞ。

こちら照り焼きピザ。
豚肉を照り焼き風に炒めてのせました。


こちら牡蠣とポテトのドリア。
思ってた以上に美味しかったわ～。

とろけるチーズ大好き♪

スイートポテトをホットケーキＭＩＸに混ぜて焼いてみました。
ほくほくしておいしい～。

ゴマも入れたのでゴマの香ばしさもいい感じ。

さつまいもって優れものだわ～。

冷蔵庫整理メニュー。
手羽先のあんかけ。
寒い夜はあんかけが暖まりますね～。

圧力鍋で手羽先と大根、タマネギを１０分加圧。
調味料は砂糖、醤油、ショウガ、水。

別の鍋に移して豆腐とほうれん草を加え、
めんつゆで味を調え、
片栗粉でとろみをつける。

見て～～♪

かなりメロンパンに近づいてきた～（笑）
そう思いません？
ほらっ♪

ほらっ♪
ほらっ～～！！

天板の上でやっぱり仲良しだったけど、
この前みたいにでろんでろんにはならなかった～（笑）

でもね、やっぱりひび割れるのよ～。
なんで？
グラニュー糖まぶさなかったから？

次はちゃんと切り込み入れて
グラニュー糖をまぶしてみよう～。

久々のチョコレートケーキ。
お正月休みに２キロ増で、
ダンサーとしてはちょっとまずい！

またハードなお稽古が始まるからまいっか～（笑）

かき揚げ。
うどんはメインじゃないです。

年末の番組でかき揚げのコツをやってて、
なるほどこれは簡単と思って
作ってみたかったの。

コツは小麦粉をまぶしてから水を加える事。
お玉を油にくぐしてからかき揚げをのせ揚げること。
味付けは顆粒だし（ここは塩にしたけど）

これだと小麦粉の量が
多すぎたり少なすぎたりしないし、
具に合わせられるしいい感じ♪
かき揚げが急に好きになりました（笑）

これはマヨネーズパン。



おや？
これはもしやメロンパンでは？



では、これは？
メロンパンの焼き上がり（笑）

発酵時間をちょっと控えめにしたんだけど、
クッキー生地が溶けてでろんでろん。
まるでエイリアンが出てきそうだ（笑）
小さめに作ったのに、
みんな仲良くくっついちゃって・・・

ああ～、メロンパンが作りたかった～。
味はいいんだけど～パンはやっぱり修行が必要。

クッキー生地が良くないのかな～？
パンがクッキーのやつ重いぜって言ってるみたい（笑）

電子レンジで作ってます。
あ、焼くのはオーブンです。

作り方レシピ


中はチョコレートのクリーム。
チョコのカスタードに、
生クリームを混ぜ混ぜ。
とろとろで食べるの大変～（笑）

かわいくて思わず買ってしまった～。
１個９９円也
黄色がピザまん
ピンクが豚まん
茶色が餃子まん

餃子まんが（餃子の具が入ってる）一番美味しかった～。

blogのお友達のecoさまのお嬢様のために♪
お雑煮の秘密に答えたいと思います（笑）

①子供の頃、お雑煮を食べましたか？
　　はい

②それは、誰が作りますか？
　　母です

③どこの地方のものですか？
　　母の実家の味です
　　母の実家は北海道ですが
　　富山とか新潟とか海を越え
　　北海道に渡ってきたらしいです。

④出汁は、味噌？すまし？
　　鶏ガラでだしをとったすましです

⑤具は、どういうものですか？
　　鶏肉、豚肉、大根、白菜、こんにゃく、揚げ
　　にんじん、ゴボウ、なると、かまぼこ、三つ葉
　　いろいろ、なんでも入ってた～（笑）
　　とにかく具だくさんで子どもの頃
　　おもちにくっつく野菜がとても嫌いでした（笑）

⑥現在、お雑煮を食べる習慣はありますか？
　　今年作ってないわ～。
　　でも作ります（笑）

⑦それは、誰が作りますか？ 　
　　私です　

⑧どこの地方のものですか？
　　北海道出身なので北海道と言っていいですかね

⑨出汁は、味噌？すまし？
　　すましです　　

⑩具は、どういうものですか？
　　鶏肉、大根、白菜、こんにゃく、
　　にんじん、ゴボウ、長ねぎ
　　結局子どもの頃食べたものに
　　似たものを作ってしまっています（笑）

⑪現住所のある都道府県
　　北海道～。

　

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実家の味

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結婚した時にお料理上手なお嫁さんが来たと思われたらしく、
（栄養士だったりもしたので）
私の作るものが美味しいからと言って、
遊びに言っても何か作ってくれたことはほとんどなく、
私はいつも作る人でした。

新婚の頃は夫の実家の味とか気にして、
なんとか聞き出そうとしましたが
私が作る方が美味しいとおだてられ２０年が過ぎました（笑）

今ではいいのか悪いのか、全て私流～。
味噌仕立てのお雑煮も美味しそうですね。

大失敗！
スが立って爆発・・・

ああ～・・・・

子ども達には、味はいいよ美味しいよ、
甘い茶碗蒸しって感じと、
そんなに凹まなくてもと、優しく慰められ、
次回リベンジを誓いました！

こんな風になる予定だった・・・